vinaigre (Q41354)

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liquide acide obtenu par oxydation du vin
  • Mère de vinaigre
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Langue Libellé Description Également connu comme
français
vinaigre
liquide acide obtenu par oxydation du vin
  • Mère de vinaigre
anglais
vinegar
liquid consisting mainly of acetic acid and water
  • spirit of vinegar
  • spirits of vinegar
  • acetic acid

Déclarations

sous-classe de
condiment
0 référence
fermentation product anglais
0 référence
image
Vinegar infused with oregano.jpg
480 × 640 ; 140 kio
0 référence
Eguilles 20110828 14.jpg
5 184 × 3 456 ; 8,04 Mio
0 référence
matériau
éthanol
0 référence
mère de vinaigre
0 référence
valeur pH
3,15±0,05
1 référence
affirmé dans
Acid content of common beverages anglais
méthode de fabrication
fermentation
0 référence
oxydation
de
éthanol
0 référence
comprend
acide acétique
proportion
0,2
0 référence
eau
0 référence
catégorie Commons
Vinegar
0 référence

Identifiants

numéro CosIng
92471
0 référence
numéro NBD USDA
02053
0 référence
02048
0 référence
02068
0 référence
code GS1 GPC
10000051
0 référence
identifiant Iconclass
41C672
0 référence
museum-digital tag ID anglais
17905
0 référence
identifiant TasteAtlas
vinegar
1 référence
URL de la référence
https://www.tasteatlas.com/vinegar
titre
Vinegars of the World: 8 Vinegar Types | TasteAtlas (langue indéterminée)
date de consultation
24 septembre 2021
identifiant WordNet 3.1 d'un synset
07844963-n
0 référence
15112678-n
1 référence
affirmé dans
GF WordNet anglais
 
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