temps de mort tèrmica (Q3983325)
Salta a la navegació
Salta a la cerca
paràmetre de la microbiologia alimentària
- TMT
| Llengua | Etiqueta | Descripció | També conegut com a |
|---|---|---|---|
| català | temps de mort tèrmica |
paràmetre de la microbiologia alimentària |
|
| anglès | Thermal death time |
Encara no s'ha definit cap descripció |
Declaracions
.jpg)
Corba del temps de mort tèrmica (ca).jpg
9.013 × 8.725; 1,72 Mo
9.013 × 8.725; 1,72 Mo
Relació gràfica entre el logaritme del valor D amb la temperatura. A través del pendent lineal s'obté z, valor que defineix la temperatura requerida per modificar el temps de mort tèrmica. (català)
0 referències
Identificadors
Enllaços de llocs
Viquipèdia(3 entrades)
- cawiki Temps de mort tèrmica
- enwiki Thermal death time
- itwiki Tempo di morte termica