glutamat monosòdic (Q179678)

De Wikidata
Salta a la navegació Salta a la cerca
compost químic
modifica
Llengua Etiqueta Descripció També conegut com a
català
glutamat monosòdic
compost químic
    anglès
    monosodium L-glutamate
    chemical compound
    • MSG
    • L-Glutamic acid, monosodium salt
    • E621
    • Monosodium glutamate
    • sodium (2S)-2-ammoniopentanedioate
    • L(+) Sodium glutamate
    • Monosodioglutammato
    • Glutamate monosodium salt
    • Glutamic acid, monosodium salt
    • Sodium glutamate
    • Glutamate Sodium
    • Sodium hydrogen glutamate
    • Sodium L-glutamate
    • Glutammato monosodico

    Declaracions

    MSG crystals.JPG
    2.048 × 1.276; 339 Ko
    Monosodium glutamate crystals.jpg
    3.228 × 2.149; 700 Ko
    0 referències
    169,035 unitat de massa atòmica
    C(CC(=O)O)C(C(=O)[O-])N.[Na+]
    [H+].[Na+].N[C@@H](CCC([O-])=O)C([O-])=O
    165 grau Celsius
    225 grau Celsius
    0 referències
    0 referències
    0 referències
    0 referències
    0 referències
    Monosodium glutamate

    Identificadors

    0 referències
    MA1578000
    0 referències
    0 referències
    1 referència
    28 oct 2019
    MONOSODIUM GLUTAMATE (anglès)
    10 maig 2021
    0 referències
    1 referència
    27 des 2018
    Sodium hydrogen glutamate (anglès)
    CAS no.: 142-47-2 (anglès)
    0 referències
    1 referència
    28 des 2019
    SODIUM GLUTAMATE (anglès)
    CAS no.: 142-47-2 (anglès)
    0 referències
    monosodium-glutamate
    0 referències
    2776989845
    0 referències
    0 referències
     
    modifica
    modifica
      modifica
        modifica
          modifica
            modifica
              modifica
                modifica
                  modifica